Er wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin verwendet. Hast du schon einmal von Ginseng gehört? König der Kräuter?
Ginsengwurzeln, die in Ostasien schon lange bekannt sind, erobern derzeit die ganze Welt. Sie haben insbesondere die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern auf sich gezogen, die nach Möglichkeiten suchen, die Anzeichen des Alterns umzukehren und das Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken.
Was also macht Ginseng so besonders für die Longevity? Und lohnt es sich, ihn in deine tägliche Routine aufzunehmen?
Ginseng ist bekannt für seine Rolle in Nahrungsergänzungsmitteln, Medikamenten und landwirtschaftlichen Produkten. Seine primären bioaktiven Verbindungen, die als Ginsenoside bekannt sind, waren Gegenstand umfangreicher Forschung.
In diesem Artikel tauchen wir in alles ein, was du über Ginseng wissen musst, mit einem besonderen Fokus auf Panax Ginseng, eine herausragende Sorte innerhalb der Ginseng-Familie.
Basierend auf einer umfassenden Auswertung von Studien aus den Jahren 2000 bis 2019 beleuchten wir die wichtigsten Fortschritte beim Verständnis der medizinischen Eigenschaften von Ginseng und sein Potenzial als Grundlage für die Entwicklung innovativer therapeutischer Wirkstoffe.
Tauche ein und erfahre, wie Ginseng deine Langlebigkeit fördern kann. Was wissen Sie also über den König der Kräuter?
In this article
König der Kräuter: Was ist Ginseng?
Viele Produkte behaupten, „Ginseng“ zu sein oder „von Ginseng abzustammen“, aber nicht alle kommen tatsächlich vom Ginseng. Echter Ginseng enthält einzigartige Verbindungen, die als Ginsenoside bekannt sind – eine spezifische Art von Saponinen*.
Saponine sind eine breite Kategorie natürlich vorkommender Verbindungen, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen, aber Ginsenoside kommen exklusiv in der Gattung Panax vor.
Die Gattung Panax umfasst 8–13 Arten, wobei Panax Ginseng (asiatischer oder koreanischer Ginseng), Panax quinquefolius (amerikanischer Ginseng) und Panax notoginseng (Sanchi) am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet werden.
Die wahre Kraft des Ginsengs liegt in seinen Wurzeln, die reich an Ginsenosiden sind – jenen Verbindungen, die die außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteile des Krauts liefern. Es ist wichtig, die Quelle deines Ginseng-Supplements zu kennen, um sicherzustellen, dass du von diesen echten Vorteilen profitierst.
Die Herkunft der Pflanze ist das, was manche Ginseng-Produkte hochwirksam macht, während andere enttäuschen. Es ist das Vorhandensein von Ginsenosiden, das authentischen Ginseng auszeichnet und sein volles therapeutisches Potenzial freisetzt.
Welche verschiedenen Arten von Ginseng gibt es?
Jährlich werden über 80.000 Tonnen frischer Ginseng produziert. Diese Pflanzen kommen vor allem auf der Nordhalbkugel vor und werden in 35 Ländern weltweit angebaut, darunter China, Korea, die USA und Japan. Aber nicht jeder Ginseng ist gleich.
Die Magie des Ginsengs liegt in seiner chemischen Zusammensetzung, die variiert je nachdem:
- wo er angebaut wird
- wie das Klima ist
- welcher Teil der Pflanze verwendet wird
- wie er extrahiert wird
Das bedeutet, dass verschiedene Ginseng-Arten aufgrund ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung unterschiedliche Vorteile bieten können.
Zum Beispiel:
- Panax notoginseng (Sanchi) weist die höchste Gesamtmenge an Ginsenosiden auf.
- Panax Ginseng (asiatischer oder koreanischer Ginseng) ist reich an einem spezifischen Ginsenosid namens Rb2, das in anderen Arten kaum vorkommt.
- Panax quinquefolius (amerikanischer Ginseng) und Panax notoginseng haben ihre eigenen speziellen Verbindungen (z. B. Notoginsenosid R1 bei Sanchi oder Pseudoginsenosid F11 bei amerikanischem Ginseng).
Jede Ginseng-Art hat ihre eigenen „Signatur“-Verbindungen. Aber was bewirken diese Ginsenoside eigentlich auf zellulärer Ebene?Die Vorteile von Ginseng stammen aus drei Hauptgruppen von Chemikalien: Ginsenoside/Saponine, Nicht-Saponine und eine Mischung aus anderen bioaktiven Inhaltsstoffen. Bis Ende 2012 wurden mindestens 289 verschiedene Saponine aus 11 Arten der Gattung Panax identifiziert.
Was ist Panax Ginseng?
Koreanischer Ginseng (Panax ginseng Meyer) wird in Ostasien traditionell als wichtiges pflanzliches Heilmittel geschätzt. Er sollte nicht mit anderen Formen von Ginseng verwechselt werden.
Die Wurzel wird primär als Adaptogen verwendet, von dem man annimmt, dass es hilft, Körperfunktionen zu normalisieren und durch Stress geschwächte Systeme zu stärken. Adaptogene sind dafür bekannt, die Gesundheit gegen verschiedene Umweltbelastungen und emotionalen Stress zu schützen.
Roter koreanischer Ginseng ist zudem bekannt für:
- Immunsystem-stärkende Eigenschaften
- Die Fähigkeit, Lebensenergie wiederherzustellen
- Reduzierung von Müdigkeit
- Verbesserung der Durchblutung
- Antioxidative Vorteile
- Positive Auswirkungen auf das Gedächtnis und Wechseljahresbeschwerden
Wie wird Panax Ginseng hergestellt?
- Frischer Ginseng: 6 Jahre lang gewachsener Ginseng wird nach Größe und Form selektiert und von Erde gereinigt.
- Waschen: Er wird mit Sprühwasser gewaschen, um Fremdstoffe zu entfernen.
- Dämpfen: Er wird bei 90–98°C für 1–3 Stunden gedämpft, um die Ginseng-Stärke zu gelatinieren.
- Trocknen: Der Feuchtigkeitsgehalt wird durch mechanische Trocknung (45–55°C) und anschließende Sonnentrocknung auf 15–18% gesenkt.
- Verpackung: Vakuumversiegelter Roter Ginseng kann bis zu 10 Jahre gelagert werden
Wie wird Panax-Ginseng-Extrakt hergestellt?
- Rote Ginsengwurzeln: Ganze Wurzeln oder Fragmente werden für 12 Stunden in der 10- bis 13-fachen Menge Wasser eingeweicht.
- Extraktion: Der Prozess wird über 12 Stunden bei 85°C wiederholt. Der Extrakt wird gekühlt und zentrifugiert.
- Verdampfung: Unter reduziertem Druck wird bei 50–60°C eingedampft, bis eine Konzentration von 70–73 Brix erreicht ist.
- Verpackung: Nach Sterilisation und einem Reifungsprozess bei 50–55°C wird das Endprodukt verpackt.
Wie wirkt Ginseng?
Die Pharmakokinetik untersucht, wie Stoffe sich durch deinen Körper bewegen. Wissenschaftler haben untersucht, wie die Wirkstoffe (z. B. Saponine) absorbiert, verteilt, abgebaut und ausgeschieden werden.
Hier sind wichtige Punkte für die volle Wirkung:
- Absorption: Bei oraler Einnahme absorbiert dein Körper nicht alle Verbindungen. Die Aufnahme ist eher gering, da sie die Darmwand schwer passieren und im Verdauungssystem stark verstoffwechselt werden.
- Wirksamkeit: Einige Saponine werden besser aufgenommen als andere, was bedeutet, dass dein Körper bestimmte Ginsenoside effektiver nutzen kann.
- Dauer: Die bioaktiven Verbindungen bleiben meist weniger als 24 Stunden im Körper.
- Interaktionen: Ginseng kann mit Medikamenten wie Blutverdünnern (Warfarin), Antidepressiva oder Alkohol interagieren.
Neben den antioxidativen Eigenschaften bietet Ginseng starke entzündungshemmende, neuroprotektive und immunstärkende Effekte.
Gesundheitliche Vorteile von Ginseng
Fun Fact: Wir haben eine Gruppe junger Koreaner in Berlin nach ihren Erfahrungen mit Ginseng gefragt. Alle erinnerten sich daran, dass ihre Eltern darauf bestanden, dass sie täglich einen Löffel Ginseng einnehmen. Mütter wissen es eben am besten – und die Wissenschaft gibt ihnen recht.
1. Antioxidative Eigenschaften
Dein Körper wird ständig von freien Radikalen angegriffen, die deine Zellen schädigen können. Ginseng erhöht die Werte wichtiger antioxidativer Enzyme wie Glutathionperoxidase und Superoxid-Dismutase, die deine Zellen vor oxidativem Stress schützen.
2. Entzündungshemmende Effekte
Chronische Entzündungen können zu vielen Gesundheitsproblemen führen. Ginseng arbeitet auf zellulärer Ebene, um Entzündungswege zu unterdrücken und die Produktion von Zytokinen zu reduzieren.
3. Schutz gegen schädliche Mikroben
Studien zeigen, dass Ginseng-Extrakte starke antivirale und antibakterielle Eigenschaften haben. Er kann das Risiko für Lungenerkrankungen senken und hilft dem Körper, Influenzaviren abzuwehren.
4. Herzgesundheit
Ginseng kann die Herzgesundheit verbessern, indem er die Stickoxidproduktion stimuliert (entspannt die Gefäße), die Durchblutung fördert und Lipidprofile (Cholesterin) reguliert.
5. Hilfe bei Übergewicht
Klinische Studien deuten darauf hin, dass Ginsenoside den Energieverbrauch erhöhen können, indem sie den AMPK-Pfad stimulieren, was beim Abnehmen helfen kann.
6. Antidiabetische Effekte
In Studien senkte Ginseng-Extrakt den Nüchternblutzuckerspiegel und verbesserte die Insulinregulation bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
7. Gehirngesundheit
Ginsenoside zeigen therapeutische Effekte bei Gedächtnisverlust, Angstzuständen und Depressionen. Bei Alzheimer-Patienten konnte die tägliche Einnahme über 12 Wochen die mentale Leistungsfähigkeit signifikant verbessern.
8. Energie und Libido
Ginseng ist dein Retter, wenn du sexuelle Ausdauer und Energie steigern willst. Er wirkt gegen Müdigkeit und wird in der traditionellen Medizin seit Jahrtausenden bei erektiler Dysfunktion eingesetzt.
9. Anti-Krebs-Eigenschaften
Obwohl Ginseng kein Heilmittel für Krebs ist, zeigen Ginsenoside das Potenzial, das Wachstum von Krebszellen zu verlangsamen und deren Ausbreitung zu hemmen, insbesondere in Kombination mit herkömmlichen Therapien.
Wie schmeckt Ginseng?
Ginseng hat ein einzigartiges Aroma, das erdige, bittere und subtil süße Noten vereint. In Kapseln wird der Geschmack meist maskiert, während Tees das charakteristische Profil beibehalten.
Sind Ginseng und Ingwer das Gleiche?
Nein. Obwohl sie sich optisch ähneln, gehört Ginseng zur Familie der Araliengewächse (Araliaceae), während Ingwer zu den Ingwergewächsen (Zingiberaceae) gehört. Sie haben völlig unterschiedliche botanische Eigenschaften.
Wo kann ich Ginseng kaufen?
Ginseng ist in Reformhäusern, Apotheken und online erhältlich. Es ist wichtig, eine vertrauenswürdige Marke zu wählen.
Avea’s Biomind
Probiere Biomind von Avea – ein Premium-Longevity-Supplement, das die Kraft von Panax-Ginseng-Extrakt mit 10 Probiotika-Stämmen sowie Vitamin B6 und B12 kombiniert.
Ist Ginseng während der Schwangerschaft sicher?
Es wird generell empfohlen, Ginseng während der Schwangerschaft zu vermeiden, da einige Verbindungen hormonelle Veränderungen verursachen oder die fötale Entwicklung beeinflussen könnten. Konsultiere immer deinen Arzt.
Understand the science behind Avea’s Biomind
-
Darm-Hirn-Achse: Erfahre, wie Biomind die Verbindung zwischen Darm und Gehirn gezielt unterstützt.
-
Innovative Technologie: Nutze die Wirkung der fortschrittlichen Duocap®-Kapseln, die die Überlebensrate der Probiotika um das bis zu 4-Fache steigern.
-
Wissenschaftlich fundierte Rezeptur: Entdecke das synergetische Zusammenspiel von Panax Ginseng, 10 Probiotika-Stämmen und den essenziellen Vitaminen B6 und B12.
